Malvasia: il migliore a Sala Baganza

Menù del ristorante: Mousse al cioccolato €0.00 , Timballo di riso con fonduta di parmigiano e scaglie di tartufo nero €0.00 , Culaccia e crostini farciti alla rustica (mozzarella, verdure, salamino) al forno, €0.00 , Sbrisolona €0.00 , Panna cotta €0.00

Suggeriti dagli utenti: Grigliata Mista , Misto Di Crostini Rustici De I Pifferi , Zabaione Con Cioccolato Fuso , Sbrisolona , Panna Cotta

Dicono di noi: Pranzo con amiche, abbiamo deciso di prendere in condivisione antipasto con salumi (prosciutto, salame, coppa) accompagnato da torta fritta, cipolline, funghi sott’olio e scaglie di parmigiano. A seguire abbiamo rispettivamente optato per primi o secondi: tra i primi savarin di riso con tartufo, parmigiano e cotto e tagliolini ai funghi; tra i secondi invece roast-beef con fragole e scaglie di parmigiano. A finire un sorbetto e una crema chantilly allo zabaione. Mezza bottiglia di vino e acqua. Prezzi onesti, servizio veloce e personale educato ma soprattutto ottimo cibo (nota soprattutto per il savarin)

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Dicono di noi: Magnifico.. ogni volta tornare in questo ristorante mi regala emozioni. Un bellissimo locale spazioso con tavoli ben disposti e una semplicissima mise en place. La carta dei vini non delude, così come la preparazione del personale e il loro servizio impeccabile. Che dire dei piatti? Tutti da provare, dall’antipasto al dolce non ci si può perdere neanche una briciola!!! Lascio qualche foto per capire.

Menù del ristorante: Tortino alle Albicocche e Gelato al Creme Caramel €7.00 , Trancio di Ombrina, Crema di Melanzane affumicate, Melanzane fritte, Datterino e Pesto €18.00 , Panna Cotta al Profumo di Rosa, Caramello salato al Pepe Rosa e Croccante di Zucchero €7.00 , Risotto Mantecato allo Zafferano, Cozze, Pompelmo Rosa e Salicornia €17.00 , Carpaccio di Gamberi Rosa e studio intorno agli Agrumi €16.00

Suggeriti dagli utenti: Spuma Di Patate , Crema Di Scampi , Crema Di Patate Dolci , Crema Di Ceci , Vini

Dicono di noi: Grande sala da pranzo situata nelle cantine della rocca di Sala Baganza, adornata da colonne e archi e da opere d'arte alle pareti, tra cui due bellissimi Mattioli. Ambiente fresco, nonostante la calura esterna. Ottima accoglienza, compreso il mio cane, a cui subito viene portata una ciotola di acqua. Tavoli molto distanziati e buona mise en place, anche se i bicchieri sembrano normali Bormioli. D'altronde siamo a Parma! Amouse bouche di qualità, con un bignè ripieno di crema di zucca molto saporita, e non è facile.... Prendo un Sant Ilario 30 mesi (prosciutto crudo) che si scioglie in bocca. Altrettanto buona la spalla cotta tiepida accompagnata da verdure in agrodolce. Sublime il petto d'anitra, di cottura perfetta. Forse un pò troppo pesante la salsa di accompagnamento, d'altra parte tipica della cucina francese dove penso si sia formata la giovane e bella chef. Il tutto accompagnato da una splendida malvasia rosa(!), consigliatami dal preparato sommelier. Un goccetto di un buonissimo Calvados per terminare. Direi che si è trattato di una ottima esperienza, sicuramente da ripetere. Mary e Alessandro, grazie!

Suggeriti dagli utenti: Tagliere salumi misti

Dicono di noi: Salumi Ottimi, Vini di alta qualità in una Location tranquilla ed accogliente. Personale cordiale e gentilissimo, competenti ed esperti del settore. Ci torneremo sicuramente sia per la cena che per il dopo cena!!?

Menù del ristorante: Tortelli €7.00 , Salumi misti con torta fritta €10.50 , Punta di vitello ripiena di Parma con patate al forno €9.00 , Sformatino di cicoria con crema pecorino €7.00 , Sbriciolona con zabaione €4.50

Suggeriti dagli utenti: Torta Fritta E Salumi Misti , Pizza Friarielli E Salsiccia , Tagliolini Vongole E Bottarga , Tagliolini Agli Scampi , Insalata Di Mare

Dicono di noi: Posto incantevole nelle prime colline e locale curato sia all'interno che il dehors. Location davvero particolare. Direi più Ristorante che Trattoria nel complesso. Cucina buona e valida che spazia dalla carne al pesce senza mai deludere. Servizio veloce e discreto. Buona la carta dei vini senza eccedere nei prezzi. Nel complesso si sta davvero bene e lo consiglio. ?

Dicono di noi: Pranzo di lavoro veloce. Ottimi salumi torta fritta e tortelli d'erbetta. Servizio perfetto. Consiglio e tornerò sicuramente.

Dicono di noi: Siamo tornati e abbiamo trovato sempre una buona qualità di antipasti, primi e dolci. Non così sui secondi, con qualche problema di cottura. Servizio da migliorare. Ottima carta dei vini e dei liquori.