Riso: il migliore a Sala Baganza

Menù del ristorante: Mousse al cioccolato €0.00 , Culaccia e crostini farciti alla rustica (mozzarella, verdure, salamino) al forno, €0.00 , Sbrisolona €0.00 , Ravioletti di pasta verde ai “pifferi” con salamino e pancetta affumicata €0.00 , Panna cotta €0.00

Suggeriti dagli utenti: Riso con fungi , Malvasia , Torta Cioccolatina , Misto Di Crostini Rustici De I Pifferi , Torta Di Crema

Dicono di noi: Pranzo con amiche, abbiamo deciso di prendere in condivisione antipasto con salumi (prosciutto, salame, coppa) accompagnato da torta fritta, cipolline, funghi sott’olio e scaglie di parmigiano. A seguire abbiamo rispettivamente optato per primi o secondi: tra i primi savarin di riso con tartufo, parmigiano e cotto e tagliolini ai funghi; tra i secondi invece roast-beef con fragole e scaglie di parmigiano. A finire un sorbetto e una crema chantilly allo zabaione. Mezza bottiglia di vino e acqua. Prezzi onesti, servizio veloce e personale educato ma soprattutto ottimo cibo (nota soprattutto per il savarin)

Suggeriti dagli utenti: Tatar Mit Kaviar

Dicono di noi: Magnifico.. ogni volta tornare in questo ristorante mi regala emozioni. Un bellissimo locale spazioso con tavoli ben disposti e una semplicissima mise en place. La carta dei vini non delude, così come la preparazione del personale e il loro servizio impeccabile. Che dire dei piatti? Tutti da provare, dall’antipasto al dolce non ci si può perdere neanche una briciola!!! Lascio qualche foto per capire.

Menù del ristorante: Tortino alle Albicocche e Gelato al Creme Caramel €7.00 , Roast-beef di Cavallo, Ciliegie marinate agrodolci, Panna Acida alla Senape e Misticanza €18.00 , Panna Cotta al Profumo di Rosa, Caramello salato al Pepe Rosa e Croccante di Zucchero €7.00 , Torta Duchessa: Biscotto Croccante alla Nocciola, Zabaione e Ganche al Cioccolato €6.00 , Scaloppa di Fois Gras, Petali di Cipolla Rossa Agrodolce, Pesche Grigliate e Pan Briosches €16.00

Suggeriti dagli utenti: Petto D'anatra Con Crema Di Topinambur , Spuma Di Patate , Crema Di Scampi , Foie Gras Con Pere E Castagne , Vini

Dicono di noi: Grande sala da pranzo situata nelle cantine della rocca di Sala Baganza, adornata da colonne e archi e da opere d'arte alle pareti, tra cui due bellissimi Mattioli. Ambiente fresco, nonostante la calura esterna. Ottima accoglienza, compreso il mio cane, a cui subito viene portata una ciotola di acqua. Tavoli molto distanziati e buona mise en place, anche se i bicchieri sembrano normali Bormioli. D'altronde siamo a Parma! Amouse bouche di qualità, con un bignè ripieno di crema di zucca molto saporita, e non è facile.... Prendo un Sant Ilario 30 mesi (prosciutto crudo) che si scioglie in bocca. Altrettanto buona la spalla cotta tiepida accompagnata da verdure in agrodolce. Sublime il petto d'anitra, di cottura perfetta. Forse un pò troppo pesante la salsa di accompagnamento, d'altra parte tipica della cucina francese dove penso si sia formata la giovane e bella chef. Il tutto accompagnato da una splendida malvasia rosa(!), consigliatami dal preparato sommelier. Un goccetto di un buonissimo Calvados per terminare. Direi che si è trattato di una ottima esperienza, sicuramente da ripetere. Mary e Alessandro, grazie!

Dicono di noi: Davvero qualcosa di favoloso sia i tortelli che la carne. Il locale non tanto grande ma spazioso tra i tavoli. Prezzo e qualità ottimo.

Suggeriti dagli utenti: Tagliere salumi misti

Dicono di noi: Salumi Ottimi, Vini di alta qualità in una Location tranquilla ed accogliente. Personale cordiale e gentilissimo, competenti ed esperti del settore. Ci torneremo sicuramente sia per la cena che per il dopo cena!!?

Dicono di noi: ..... Oste Gentile, menù essenziale e senza fronzoli.... dritto alla metà.... raggiunta a pieni voti.... Proposta alla carta comunque ampia e sempre nell'ambito della tipicità permense e parmigiana.

Dicono di noi: Pranzo di lavoro veloce. Ottimi salumi torta fritta e tortelli d'erbetta. Servizio perfetto. Consiglio e tornerò sicuramente.

Suggeriti dagli utenti: Insalata Di Mare , Riso , Insalatona Di Farro , Gnocchi

Dicono di noi: Il mangiare è eccezionalmente buonissimo!!!

Suggeriti dagli utenti: Profitteroles , Torta Fritta , Tortelli Di Erbetta , Giardiniera , Antipasto Di Salumi Misti

Dicono di noi: Serata tra amici perfettamente riuscita a base di Fiorentine Fassona Piemontese di altissima qualità! Complimenti a Fabio per averci deliziato con questa ciccia che si scioglieva letteralmente in bocca! Alla prossima! ?

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù , Vino , Prosciutto Crudo , Tagliata , Porcini Fritti

Dicono di noi: Negli strani giorni della paura da coronavirus, niente di meglio che un buon mangiare per farsi del bene... Tortelli alle erbette che valgono da soli il viaggio, verdure farcite buone e interessanti, con un ripieno che suggerisce un tocco di Mediterraneo. E poi una torta di mele veramente buona, accompagnata da un ottimo nocino. E pensare che ci eravamo capitati per caso. Beh, non sarà più un caso quando ci torneremo.

Dicono di noi: Siamo tornati e abbiamo trovato sempre una buona qualità di antipasti, primi e dolci. Non così sui secondi, con qualche problema di cottura. Servizio da migliorare. Ottima carta dei vini e dei liquori.