Vini: il migliore a Sala Baganza

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Dicono di noi: Magnifico.. ogni volta tornare in questo ristorante mi regala emozioni. Un bellissimo locale spazioso con tavoli ben disposti e una semplicissima mise en place. La carta dei vini non delude, così come la preparazione del personale e il loro servizio impeccabile. Che dire dei piatti? Tutti da provare, dall’antipasto al dolce non ci si può perdere neanche una briciola!!! Lascio qualche foto per capire.

Menù del ristorante: Scaloppa di Fois Gras, Petali di Cipolla Rossa Agrodolce, Pesche Grigliate e Pan Briosches €16.00 , Roast-beef di Cavallo, Ciliegie marinate agrodolci, Panna Acida alla Senape e Misticanza €18.00 , Raviolini del Plin ripeni di Patate e Tartufo Nero Estivo, Asparagi Verdi e Zabaione Tartufato €17.00 , Risotto Mantecato allo Zafferano, Cozze, Pompelmo Rosa e Salicornia €17.00 , Pavlova ai Frutti Esotici: Meringa, Chantilly, Crema esotica e Frutta Fresca €7.00

Suggeriti dagli utenti: Vini , Foie Gras Con Pere E Castagne , Spuma Di Patate , Crema Di Ceci , Crema Di Patate Dolci

Dicono di noi: Grande sala da pranzo situata nelle cantine della rocca di Sala Baganza, adornata da colonne e archi e da opere d'arte alle pareti, tra cui due bellissimi Mattioli. Ambiente fresco, nonostante la calura esterna. Ottima accoglienza, compreso il mio cane, a cui subito viene portata una ciotola di acqua. Tavoli molto distanziati e buona mise en place, anche se i bicchieri sembrano normali Bormioli. D'altronde siamo a Parma! Amouse bouche di qualità, con un bignè ripieno di crema di zucca molto saporita, e non è facile.... Prendo un Sant Ilario 30 mesi (prosciutto crudo) che si scioglie in bocca. Altrettanto buona la spalla cotta tiepida accompagnata da verdure in agrodolce. Sublime il petto d'anitra, di cottura perfetta. Forse un pò troppo pesante la salsa di accompagnamento, d'altra parte tipica della cucina francese dove penso si sia formata la giovane e bella chef. Il tutto accompagnato da una splendida malvasia rosa(!), consigliatami dal preparato sommelier. Un goccetto di un buonissimo Calvados per terminare. Direi che si è trattato di una ottima esperienza, sicuramente da ripetere. Mary e Alessandro, grazie!

Suggeriti dagli utenti: Tagliere salumi misti

Dicono di noi: Salumi Ottimi, Vini di alta qualità in una Location tranquilla ed accogliente. Personale cordiale e gentilissimo, competenti ed esperti del settore. Ci torneremo sicuramente sia per la cena che per il dopo cena!!?

Suggeriti dagli utenti: Misto Di Salumi Parmensi , Tagliere

Dicono di noi: Non è la prima volta che porto i gruppi a degustare in questo caratteristico locale sotto la Rocca Sanvitale di Sala Baganza. Prodotti ottimi e abbondanti. Normativa Covid seguita alla perfezione Continuerò a tornare con altri gruppi Grazie

Dicono di noi: ..... Oste Gentile, menù essenziale e senza fronzoli.... dritto alla metà.... raggiunta a pieni voti.... Proposta alla carta comunque ampia e sempre nell'ambito della tipicità permense e parmigiana.

Menù del ristorante: Semifreddo amarena e amaretto €4.50 , Sformatino di cicoria con crema pecorino €7.00 , Sbriciolona con zabaione €4.50 , Salumi misti con torta fritta €10.50 , Tagliolini con funghi porcini €9.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza , Punta Di Vitello , Paccheri All'astice , Tagliolini Vongole E Bottarga , Tagliolini Agli Scampi

Dicono di noi: Posto incantevole nelle prime colline e locale curato sia all'interno che il dehors. Location davvero particolare. Direi più Ristorante che Trattoria nel complesso. Cucina buona e valida che spazia dalla carne al pesce senza mai deludere. Servizio veloce e discreto. Buona la carta dei vini senza eccedere nei prezzi. Nel complesso si sta davvero bene e lo consiglio. ?

Suggeriti dagli utenti: Gnocco Fritto , Fettucine Con Salciccia , Uova Con Tartufo , Formaggio Fuso E Tartufo , Sorbetti

Dicono di noi: Di passaggio in zona decidiamo su consiglio di alcune persone di pranzare in questa storica trattoria a Sala Baganza.. Arriviamo anche se non ci hanno risposto per ben 4 volte al telefono alle 12:30 con il locale ancora semivuoto. con poca cordialita' viene detto a mia moglie che posto c'e' se entriamo subito ma di spostare le auto mettendole diritte in modo da fare spazio e cosi' facciamo ma a fine manovra il tizio apre la finestra e si mette a sbraitare che le auto cosi' non vanno bene e che dobbiamo metterle in altro modo alzando anche la voce.. Per me l'esperienza si chiude qui nel piazzale, SE DIAMO FASTIDIO ANDIAMO VIA e cosi' ho fatto.. Ineducazione ai massimi livelli e poi leggendo molte altre recensioni ho capito la personalita' del propietario.. Non consigliato ci sono tante altre trattorie nella zona con ottima cucina .....senza andae QUI..

Dicono di noi: Trattoria familiare con piatti parmensi e calabresi I fusilli al ferretto conditi egregiamente I salumi sono all'altezza del menù Consigliato per una buona serata tranquilla e in armonia

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Di Salumi Misti , Crema Catalana , Profitteroles , Tagliatelle ai porcini , Vino Rosso Di Bolgheri

Dicono di noi: Serata tra amici perfettamente riuscita a base di Fiorentine Fassona Piemontese di altissima qualità! Complimenti a Fabio per averci deliziato con questa ciccia che si scioglieva letteralmente in bocca! Alla prossima! ?

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù , Sbrisolao , Prosecco , Patate Al Forno , Vino

Dicono di noi: Negli strani giorni della paura da coronavirus, niente di meglio che un buon mangiare per farsi del bene... Tortelli alle erbette che valgono da soli il viaggio, verdure farcite buone e interessanti, con un ripieno che suggerisce un tocco di Mediterraneo. E poi una torta di mele veramente buona, accompagnata da un ottimo nocino. E pensare che ci eravamo capitati per caso. Beh, non sarà più un caso quando ci torneremo.

Dicono di noi: Siamo tornati e abbiamo trovato sempre una buona qualità di antipasti, primi e dolci. Non così sui secondi, con qualche problema di cottura. Servizio da migliorare. Ottima carta dei vini e dei liquori.

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Crudo Di Mare , Cuore Di Baccalà E Olive , Fritto Misto Con Cipolle Caramellate , Risotto Alla Pescatora , Orecchiette

Dicono di noi: Ieri ho cenato con amici al ristorante Vertigo 2 , pesce di Ottima Qualità’ , personale Gentile è Disponibile , tutto perfetto con un Prezzo Veramente Corretto e Onesto . Ampio parcheggio Consigliatissimo da provare . A mio giudizio INECCEPIBILE . ??????????????????