Battuta di fassona piemontese: il migliore a Salò

Menù del ristorante: Wafer ai semi di zucca, tartare di gamberi, gelèe al basilico e al lampone €20.00 , RAVIOLI RIPIENI ALLO STRACOTTO DI CODA DI BUE, BAGOSS E POLVERE DI ROSMARINO €18.00 , Maialino da latte CBT laccato al miele, topinambur e liquirizia €17.00 , GNOCCHETTI DI PATATE E BARBABIETOLA, FONDUTA AL GORGO DI CAPRA E POLVERE DI PISTACCHI €17.00 , POLPO ARROSTO, CREMA DI PISELLI, GRANITA DI RICOTTA DI BRUNA ALPINA E POLVERE D'ARANCIA €18.00

Suggeriti dagli utenti: Torta Di Rose , Antipasto , Gnocchi , Scaloppa Di Ombrina Pesto Di Fagiolini , Sorbet

Dicono di noi: Spaghetto con acciughe e caviale improponibile, per idea, esecuzione e tecnica, dopo un antipasto di polpo grigliato e servito su crema di patate, un po’ scontato per non dire insignificante. Creme brûlé per una cifra vicina a 10 € che definire imbarazzante sarebbe un complimento. Prezzo in linea con quello che si vuole essere, ma dal quale in verità siamo distanti anni luce. Fuffa gourmet è qui.

Suggeriti dagli utenti: Gelati E Sorbetti Del Giorno , Beef Fillet with Truffle , Burrata , Dark Chocolate Bavaroise and Almonds

Dicono di noi: Un ottimo ristorante da budget medio alto (65 euro a testa la nostra spesa). I piatti ci sono piaciuti tutti e le porzioni sono corrette (cosa che non sempre capita in ristoranti di questo livello). L'insalata d'estate, la tempura e l'ombrina sono stati i piatti che hanno riscosso maggior successo e forse l'uovo con il tartufo quello che ha lasciato più indifferenti. La lista vini merita di essere ampliata con prodotti del territorio gardesano, magari con etichette meno 'banali'. Unica nota parzialmente negativa sul servizio: avete una scuola alberghiera importante in zona, la ragazza che ci ha servito era in difficoltà tale da averci servito (o lanciato) un'entré di capasanta descrivendola gambero oltre ad essere decisamente 'un pesce fuor d'acqua'. Torneremo sicuramente!