Alla carbonara scomposta: il migliore a Salò

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Dicono di noi: Io e la mia signora abbiamo pranzato ieri 3 giugno in questo locale suggestivo che conoscevamo già, due antipasti, selezione di formaggi e selezione di pesce di lago a dir poco favolosi, risotto con crema di piselli con sopra adagiati filetti di persico cotti al burro, sublime, vino lugana brut che trovo in pochi locali, sicuramente non è un locale da "pranzo di lavoro" ma non capisco chi si stupisce per poi lamentarsi dei prezzi (per me adeguati per tipologia del locale e per la cucina raffinata che mette in tavola) sono chiaramente esposti sul sito del locale quindi da visionare prima di prenotare. In occasioni speciali torneremo di sicuro. Loris e Rita Volta Mantovana (MN)