Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura salsa verde e cialda di polenta: il migliore a Salsomaggiore Terme

Menù del ristorante: Maialino da latte scomposto, cotto a bassa temperatura, aromatizzato alla liquirizia, crema di sedano rapa €16.00 , Tortelli d’erbetta alla Parmigiana €10.00 , Costoletta di rombo arrostita, crema di zucchine, topinambur fritti €18.00 , Uovo non uovo, crema di asparagi, tartufo nero, polvere di olive €12.00 , Lasagnetta di pasta integrale, coriandoli di verdura, pesto leggero al basilico €12.00

Suggeriti dagli utenti: Affettati Misti , Faraona Con Patate , Punta Di Vitello Alla Parmigiana Con Patate Al Forno , Spaghetti Alla Chitarra Con Prosciutto Croccante E Pomodorini Confit , Prosciutto Crudo Di Langhirano 30 Mesi Salame Felino Parmigiano 30 Mesi

Dicono di noi: Una scoperta il Borgo, Il suo Relais e questo ristorante, ex caseificio, che ti accoglie tra giardino e terrazza con vista mozzafiato. Menù vario piatti non abbondanti, cibo di qualità. Sono stata ospite per due sere soggiornando nel Relais e la prima sera ho fatto scelte sbagliate, carpaccio d’ Anatra duro e invisibile, spaghetti alla chitarra buoni, ma nulla di eccezionale; la sera dopo una sorpresa, uovo non uovo, verdito e e ricotta, faraona sublimi per non parlare dei dolci. Buona scelta di vini. Prezzo medio alti, ma in linea. Personale disponibile gentile e cortese. Possibilità di aperitivo in giardino con tagliere misto. Da provare per godere di buon cibo e di una location esclusiva.