Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura salsa verde e cialda di polenta: il migliore a Salsomaggiore Terme

(classifica aggiornata a Dicembre 2024)
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Dove mangiare Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura salsa verde e cialda di polenta a Salsomaggiore Terme
1. L’Antico Caseificio
79/100 (157 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Filetto Di ManzoSformato Di Parmigiano Con Misticanza E Salsa All'aceto BalsamicoAffettati MistiMaltagliati Con Ragù Di FaraonaTortelli Di Erbetta Alla Parmigiana Spaghetti alla chitarra al burro di acciugheTartare di manzo, marmellata di scalogno, polvere di capperiOmbrina al forno, taccole brasate e chips di patateProsciutto crudo di Parma 27 mesi, Salame Felino, nostra giardiniera, Parmigiano Reggiano 30 mesiCulatello di Zibello “Antica Corte Pallavicina”, burro salato Ristorante
Menù del ristorante: Spaghetti alla chitarra al burro di acciughe €12.00 , Tartare di manzo, marmellata di scalogno, polvere di capperi €12.00 , Ombrina al forno, taccole brasate e chips di patate €16.00 , Prosciutto crudo di Parma 27 mesi, Salame Felino, nostra giardiniera, Parmigiano Reggiano 30 mesi €12.00 , Culatello di Zibello “Antica Corte Pallavicina”, burro salato €14.00
Suggeriti dagli utenti: Filetto Di Manzo , Sformato Di Parmigiano Con Misticanza E Salsa All'aceto Balsamico , Affettati Misti , Maltagliati Con Ragù Di Faraona , Tortelli Di Erbetta Alla Parmigiana
Dicono di noi: Una scoperta il Borgo, Il suo Relais e questo ristorante, ex caseificio, che ti accoglie tra giardino e terrazza con vista mozzafiato. Menù vario piatti non abbondanti, cibo di qualità. Sono stata ospite per due sere soggiornando nel Relais e la prima sera ho fatto scelte sbagliate, carpaccio d’ Anatra duro e invisibile, spaghetti alla chitarra buoni, ma nulla di eccezionale; la sera dopo una sorpresa, uovo non uovo, verdito e e ricotta, faraona sublimi per non parlare dei dolci. Buona scelta di vini. Prezzo medio alti, ma in linea. Personale disponibile gentile e cortese. Possibilità di aperitivo in giardino con tagliere misto. Da provare per godere di buon cibo e di una location esclusiva.
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