Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura salsa verde e cialda di polenta: il migliore a Salsomaggiore Terme

Menù del ristorante: Controfiletto di agnello, indivia brasata alla vaniglia €18.00 , Maltagliati al ragù di faraona, pomodori confit, crema di Parmigiano €12.00 , Culatello di Zibello “Antica Corte Pallavicina”, burro salato €14.00 , Maialino da latte scomposto, cotto a bassa temperatura, aromatizzato alla liquirizia, crema di sedano rapa €16.00 , Ombrina al forno, taccole brasate e chips di patate €16.00

Suggeriti dagli utenti: Punta Di Vitello Alla Parmigiana Con Patate Al Forno , Spaghetti Alla Chitarra Con Prosciutto Croccante E Pomodorini Confit , Sformato Di Parmigiano Con Misticanza E Salsa All'aceto Balsamico , Coniglio , Faraona Con Patate

Dicono di noi: Una scoperta il Borgo, Il suo Relais e questo ristorante, ex caseificio, che ti accoglie tra giardino e terrazza con vista mozzafiato. Menù vario piatti non abbondanti, cibo di qualità. Sono stata ospite per due sere soggiornando nel Relais e la prima sera ho fatto scelte sbagliate, carpaccio d’ Anatra duro e invisibile, spaghetti alla chitarra buoni, ma nulla di eccezionale; la sera dopo una sorpresa, uovo non uovo, verdito e e ricotta, faraona sublimi per non parlare dei dolci. Buona scelta di vini. Prezzo medio alti, ma in linea. Personale disponibile gentile e cortese. Possibilità di aperitivo in giardino con tagliere misto. Da provare per godere di buon cibo e di una location esclusiva.