I migliori Ristoranti di Saltara classifica di Febbraio 2025

Saltara è un piccolo comune nella provincia di Pesaro e Urbino che vanta una ricca tradizione culinaria tipica delle Marche. Tra i piatti tradizionali più famosi troviamo la Crescia sfogliata, una sorta di focaccia ripiena di strutto e formaggio, spesso accompagnata da affettati locali come la coppa e il prosciutto crudo. Un'altra prelibatezza è il Vincisgrassi, una lasagna marchigiana arricchita da ragù di carne, besciamella e formaggio gratinato. Da non perdere anche i passatelli in brodo, una pasta a base di pane grattugiato, uova, parmigiano e noce moscata, servita in un brodo di carne saporito. Dal punto di vista storico, Saltara è un borgo antico che conserva ancora le tracce del suo passato, come il Castello Malatestiano che domina il paese. Questa fortezza medievale testimonia le lotte tra le varie signorie che si sono succedute in questa regione. La cultura locale è ricca di tradizioni legate alla vita contadina e alla produzione di olio, vino e formaggi di alta qualità. Saltara è anche famosa per le sue sagre e feste popolari, durante le quali è possibile assaporare tutte le specialità gastronomiche del luogo e immergersi nella vivace atmosfera marchigiana. La cucina di Saltara è un vero e proprio viaggio nei sapori autentici delle Marche, dove la semplicità degli ingredienti si unisce alla maestria nella preparazione per creare piatti unici e indimenticabili.