Porcellino: il migliore a Saludecio

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Dicono di noi: L’affezione e l’amore sono ciò che caratterizza questo luogo speciale-un’apparizione che traspare e compare da altri tempi e altri spazi. Chi dedica il proprio tempo e il proprio ‘labor’,ogni giorno,a far vivere questo luogo e a far sì che persista,nonostante l’apparente trascuratezza,merita a sua volta un elogio e un amore incondizionato. Formaggi eccellenti e vino che ristora l’anima e permette di dimenticare la nostalgia e la malinconia-vero e proprio “Lathikedea”,oblio del dolore,come dicono Omero e Alceo. Una famiglia che,nonostante la fatica,perpetua una tradizione centenaria e atavica-fra cibo,bevande e una lingua che,per fortuna,continua ad esistere.