I migliori Ristoranti di Saluzzo classifica di Aprile 2025

Saluzzo, incantevole città della provincia di Cuneo, vanta una ricca tradizione culinaria che riflette la sua storia e la sua cultura. Tra i piatti tipici saluzzesi più rinomati troviamo il "Bagna Cauda", una deliziosa salsa a base di aglio, acciughe e olio extravergine d'oliva, servita con verdure di stagione. Un'altra prelibatezza locale è la "Finanziera", uno stufato a base di frattaglie di pollo, vitello e manzo, arricchito con vino bianco e funghi. Da non perdere anche la "Cipolla alla bagna cauda", un piatto che unisce la dolcezza della cipolla alla intensità della salsa. Dal punto di vista storico, Saluzzo vanta un ricco patrimonio artistico e architettonico, con il suo suggestivo centro storico medievale dominato dal maestoso Castello della Manta. La città ha una lunga storia legata ai Marchesi del Monferrato e alla famiglia Savoia, che hanno lasciato un'impronta indelebile sulla sua architettura e sulla sua cultura. La cultura saluzzese si esprime anche attraverso le numerose manifestazioni e feste tradizionali che si tengono durante tutto l'anno, come ad esempio la Fiera di San Chiaffredo a maggio e la Fiera di San Lorenzo a agosto. Da non dimenticare inoltre la Settimana Santa, durante la quale si svolgono suggestivi riti religiosi e processioni. Inoltre, Saluzzo è nota per la produzione di tessuti pregiati e per le tradizionali ceramiche artistiche. In conclusione, Saluzzo è una città che saprà conquistare i visitatori non solo con la sua storia e la sua cultura, ma anche con le sue deliziose specialità culinarie che raccontano secoli di tradizione e autenticità.