Risotto carciofo e lumache mantecato al castelmagno: il migliore a Saluzzo

(classifica aggiornata a Dicembre 2024)
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Dove mangiare Risotto carciofo e lumache mantecato al castelmagno a Saluzzo
1. Castellana San Giovanni
85/100 (110 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Gnocchi Con TartufoBattuta Di Fassona Con BarbabietolaRisotto Carciofo E Lumache Mantecato Al CastelmagnoRiso Aglio Nero E Gamberi Di FiumeBonet Scomposto Guancia Brasata, Cipolotto e Salsa al VermouthRiso Camomilla e AsparagiSalmerino in Carpione 2.0BonetL'Agnolotto Ristorante
Menù del ristorante: Guancia Brasata, Cipolotto e Salsa al Vermouth €32.00 , Riso Camomilla e Asparagi €24.00 , Salmerino in Carpione 2.0 €26.00 , Bonet €10.00 , L'Agnolotto €16.00
Suggeriti dagli utenti: Gnocchi Con Tartufo , Battuta Di Fassona Con Barbabietola , Risotto Carciofo E Lumache Mantecato Al Castelmagno , Riso Aglio Nero E Gamberi Di Fiume , Bonet Scomposto
Dicono di noi: Accoglienza in una location molto caratteristica, spettacolare e suggestiva per cena! La maitre di sala è molto presente, preparata e professionale! Tutto lo staff è giovane ma sono dei veri professionisti! Ancora tanti complimenti allo chef che pur avendo origini venete, ha ben colto la qualità dei piatti "piemontesi". Ogni portata in entrata viene spiegata con cura in modo da poter meglio assaporare e capire la combinazione degli ingredienti. Ottima carta dei vini e ancora una volta ottima professionalità nel saper guidare alla scelta più consona in base al proprio palato. (grazie ancora del gavi). Abbiamo optato per un classico menù piemontese e lo consiglio a chiunque sia di zona e non per poter gustare qualcosa di unico. Noi torneremo sicuramente e dopo aver fatto i nostri complimenti di persona, ci teniamo anche a farlo qui in modo che altre persone possano apprezzare la passione del vostro lavoro. P.S. scusate avevo fatto la recensione alla vecchia gestione...errore imperdonabile!
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