Il menù di Martinucci a Salve offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina salentina. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menù:
Antipasti:
- Frittelle di pesce
- Cozze gratinate
- Insalata di polpo
- Bruschette con pomodoro e basilico
- Melanzane alla parmigiana
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Ravioli di ricotta e spinaci al sugo di pomodoro
- Risotto ai frutti di mare
- Spaghetti alle vongole
- Lasagne al forno
Secondi piatti:
- Grigliata mista di pesce
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- Polpo alla griglia
- Parmigiana di melanzane
- Involtini di pesce spada
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Pizzaiola di pomodori
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Pasticciotto leccese
- Torta di ricotta e pere
- Tiramisù
- Cannoli siciliani
- Gelato artigianale
Il menù di Martinucci a Salve propone inoltre una ricca selezione di vini locali e nazionali per accompagnare al meglio i piatti proposti. Buon appetito!
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