Tartare di tonno: il migliore a Salò

Menù del ristorante: tartare del giorno - maionese all'avocado - daikon - perle di yuzu €16.00 , Culatello di Zibello – pere CBT al rhum – gelato al melone €14.00 , Culatello di Zibello – pere CBT al rhum – gelato allo zafferano €14.00 , la nostra parmigiana di melanzane - caviale di basilico €12.00 , Casarecce di grano saragolla al pesto di pistacchio di Bronte, pomodorini e guanciale €12.00

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Dicono di noi: Locale carinissimo, abbiamo cenato fuori. Personale e gestore molto professionali e simpatici con voglia di descrivere i piatti. Piatti unici e ricercati pur rimanendo nella semplicità delle ricette. Qualità dei prodotti eccellente, il risotto con sentori di liquirizia fenomenale!

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Dicono di noi: Il posto è bellissimo: una veranda riva lago come ce ne sono poche, oltre tutto curata e ben arredata (voto 10). La cucina merita solo un'ampia sufficienza perché non tutti i piatti si sono rivelati all'altezza delle aspettative e dei prezzi (voto 6 e mezzo). La vera pecca del ristorante è il servizio, cortese sì, ma estremamente improvvisato e di scarsa professionalità (voto 3): non basta il tono del maitre, un ristorante di questo livello in sala esige anche veri camerieri. Tutto considerato non è purtroppo possibile dare più di 3 pallini, ma tornerò sperando che la cucina e soprattutto il servizio migliorino perché il luogo lo merita.

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