Il menu del Bar Del Corso Di Gioacchino Di Prima a Sambuca di Sicilia offre un'ampia varietà di piatti deliziosi e tradizionali siciliani. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menu:
Antipasti:
- Bruschette con pomodoro fresco e basilico
- Panelle (frittelle di farina di ceci)
- Arancini (palle di riso fritte ripiene di ragù e piselli)
- Caponata (insalata di melanzane, pomodori, cipolle, olive e capperi)
Primi piatti:
- Pasta alla norma (pasta con pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico)
- Spaghetti con le sarde (spaghetti conditi con sarde fresche, finocchietto selvatico, uvetta e pinoli)
- Ravioli di ricotta al sugo di pomodoro
- Pasta con le melanzane (pasta con melanzane, pomodoro, basilico e ricotta salata)
Secondi piatti:
- Involtini di pesce spada alla siciliana (pesce spada arrotolato con pangrattato, pinoli, uvetta e prezzemolo)
- Polpo alla griglia con patate e olive
- Parmigiana di melanzane (melanzane fritte, pomodoro, mozzarella e basilico gratinate al forno)
- Arrosto di maiale con patate e peperoni
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Frittura di verdure
Dolci:
- Cannoli siciliani
- Cassata sicil
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