Il ristorante Alte Alpi a Sampeyre offre un menù ricco di specialità della cucina tradizionale piemontese e alpina. Ecco alcuni dei piatti che potrebbero essere presenti nel menù:
- Antipasti: fonduta di formaggio con pane tostato, carpaccio di cervo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano, insalata di valeriana con noci e formaggio di capra
- Primi piatti: tagliatelle ai funghi porcini, gnocchi alla bava, risotto ai frutti di bosco
- Secondi piatti: filetto di cervo con polenta, stinco di maiale al forno con patate, costine di agnello alla griglia
- Contorni: verdure grigliate, patate al forno, insalata mista
- Dolci: torta di nocciole, panna cotta con salsa ai frutti di bosco, meringata alle fragole
Questo è solo un esempio del menù che potrebbe essere proposto al ristorante Alte Alpi a Sampeyre. I piatti possono variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti.
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