Il menu del Rifugio Ütia Bamby a San Cassiano offre una varietà di piatti deliziosi e tradizionali della cucina altoatesina. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menu:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di parmigiano
- Insalata di campo con funghi porcini e formaggio alpino
Primi piatti:
- Canederli alla panna con speck e formaggio
- Gnocchi di patate con ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia con patate arrosto
- Cotoletta di vitello alla milanese con insalata mista
- Goulash di cervo con polenta
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate arrosto
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Torta di ricotta e mirtilli
- Panna cotta con salsa al cioccolato
Il Rifugio Ütia Bamby offre inoltre una selezione di vini locali e internazionali per accompagnare i tuoi pasti. Buon appetito!
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