Garganelli con ragu bianco di salsiccia e raspadura lodigiana: il migliore a San Donato Milanese

Menù del ristorante: Rustin Negàa - Nodino di Vitello rosolato con burro, salvia e pancetta a lunga stagionatura €16.00 , Parmigiano Reggiano 24 mesi servito con Miele al Peperoncino €6.00 , Crostone di Pane caldo con Mortadella "La Favola" Gran Riserva €8.00 , Salame al Cioccolato €5.00 , Tris di Primi €12.00

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Dicono di noi: Siamo stati in questo ristorante su consiglio di un collega. Dato il periodo complicato ci siamo recati per pranzo su prenotazione. Abbiamo dovuto aspettare un po' ma la nostra pazienza è stata ripagata con la loro gentilezza infinita e un gustosissimo pranzo. L'arredamento interno è molto curato e pulito. Ovunque guardavamo, c'erano dei simpatici quadri con scene in bianco e nero di noti film italiani dove con delle freccine si indicava ironicamente la presenza della 'nonna Emilia' ovunque. Il menu è vastissimo e ci siamo trovati nell'imbarazzo della scelta. Mio marito ha optato per un menu degustazione con tagliere misto di salumi e gnocco fritto, tris di primi con tagliatelle al ragù, gnocchetti e ravioli ai funghi mentre come secondo aveva tagliata con patate. Io invece, ho optato per degli stecchini di mortadella con salsa al Parmigiano, come primo garganelli ai pomodorini, salsiccia e raspadura e per finire, un bel salame al cioccolato. Abbiamo accompagnato tutto con una buona bottiglia di Sangiovese emiliano. I piatti erano preparati con tanto amore ed erano veramente gustosi! La signora che ci ha accolto e i camerieri sono stati simpaticissimi e molto calorosi tanto da offrirci anche il dolce. Non vediamo l'ora di ritornarci a provare anche le altre pietanze del menu! Consiglio vivamente questo ristorante per chi ama la cucina italiana tradizionale!