Il menu di Mamma Marí, il famoso ristorante Da Michele a San Ferdinando di Puglia, è un vero e proprio viaggio culinario attraverso i sapori autentici della cucina pugliese. Con una vasta selezione di antipasti, primi, secondi e dolci, il menu offre un'ampia varietà di piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
Per iniziare, potresti optare per uno dei deliziosi antipasti come le bruschette con pomodoro fresco e olio extravergine di oliva, le olive ripiene con formaggio fresco, i taralli pugliesi o le melanzane alla parmigiana. Questi piatti sono ideali per aprire il pasto e stimolare l'appetito.
Per il primo piatto, potresti scegliere tra le classiche orecchiette con cime di rapa e salsiccia, la pasta al pomodoro fresco e basilico, le lasagne fatte in casa o i cavatelli con ragù di carne. La pasta fresca è una specialità della casa e viene preparata quotidianamente per garantire la massima freschezza e autenticità.
Per il secondo piatto, potresti optare per il polpo alla pignata, la grigliata mista di pesce fresco, il parmigiana di melanzane, il braciola di maiale o il filetto di manzo alla griglia. I piatti di pesce sono particolarmente apprezzati per la qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati.
Infine, per concludere il pasto in bellezza, potresti scegliere uno dei deliziosi dolci della casa come il tiramisù pugliese, la pasticciotto alla crema, la torta di ricotta e pere o il gelato artigianale. Questi dolci sono preparati con cura e passione per offrire un momento di dolcezza dopo il pasto.
Inoltre, il menu di Mamma Marí offre anche una vasta selezione di vini locali e nazionali per accompagnare i tuoi piatti e arricchire l'esperienza culinaria. Con un'atmosfera accogliente e un servizio attento, Da Michele è il luogo ideale per gustare i sapori autentici della cucina pugliese in un ambiente familiare e accogliente.
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