Menù del ristorante:
Levistico, yogurt e rabarbaro con more di gelso e rose €0.00
, "DUCK PARTY" : Petto bbq laccato con linfa di betulla, cuore e lingua cotti a fuoco vivo, fungo grifola frondosa e bacche di sambuco €24.00
, Maialino cotto nei fiori di lavanda, mirtilli, pera grigliata, pate' di fegato e alga dulse €23.00
, "WALKING IN THE FOREST" €11.00
, "Sembra carne ma non è" €21.00
Suggeriti dagli utenti:
Prosciutto E Pancetta Di Lago
, Cuore
, Guancia Di Bue Cotta Nelle Foglie Di Faggio Mirtilli Carota Ed Erica
, Tagliatelle Di Seppie
, Patate Novelle Semuda Tartufo Lariano E Birra Di Castagne
Dicono di noi:
Ero venuto tempo fa, ed era stata un esperienza all'insegna della scoperta di gusti e sapori nuovi; impossibili da trovare in altri ristoranti della zona.
A questo giro abbiamo preso il menù Habitat Foresta; che dire, un mix tra sapori nuovi e sorprendenti, tra tecniche e conoscenze fuori dalla norma.
Assolutamente da consigliare per chi ama mangiare bene e, soprattutto, per chi ama la novità.
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