Pane fatto in casa con grani antichi: il migliore a San Gemini

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Dicono di noi: siamo stati a cena con degli amici in una serata afosa per trovare ristoro! posto piatto, si vuol dare un tono ma non siamo sulla strada giusta! illuminazione praticamente inesistente, lontani da una delle poche lampade siamo stati costretti ad usare i telefoni per illuminare la lavagnetta. tagliere nella norma (siamo in umbria! vedi se trovi prodotti scadenti!) insalata di riso con pesce praticamente riso bollito! polpettine alla menta (che però si erano dimenticati nella pentola!?) no caffè, no dolci, no amari! in tutto questo con una bottiglia di vino (da 20 € perchè la più economica) 39 €a testa! mai più ci vedranno!!

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Dicono di noi: Una bottega, un'enoteca e un ristorante. Il menù contiene piatti tradizionali ma non scontati e materie prime ricercate nelle eccelenze locali. Ottimi salumi e formaggi. Zuppa di ceci e castagne gustosissima. Gnocchetti di pane con sugo di fagioli e salsiccia tanto semplici quanto gustosissimi. Crema di zabaione, biscotti e cacao in polvere, l'essenza del tiramisù. Ma mai mi sarei aspettato di mangiare a San Gemini il migliore Babà (si con la maiuscola) che abbia mai assaggiato. Complimenti.