Il menu del Gasthof Moar a San Genesio Atesino offre una varietà di piatti deliziosi e tradizionali della cucina altoatesina. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
- Strudel di mele: un classico dolce altoatesino preparato con mele fresche, cannella e zucchero, avvolto in un guscio di pasta sfoglia croccante e servito con panna montata.
- Canederli: palline di pane condite con speck, formaggio e erbe aromatiche, bollite in brodo di carne e servite calde.
- Knödel di formaggio: gnocchi di patate ripieni di formaggio fuso e conditi con burro fuso e erbe aromatiche.
- Speck e crauti: uno dei piatti più tipici dell'Alto Adige, composto da speck affumicato, crauti fermentati e patate bollite.
- Gulasch con polenta: un piatto ricco e saporito a base di carne di manzo stufata con peperoni, cipolle e pomodori, servito con polenta calda e burro fuso.
- Strudel salato: una variante salata del classico strudel, farcita con speck, formaggio e verdure e servita come antipasto o piatto principale.
- Tirtlen: frittelle dolci fatte con impasto di patate e ripiene di marmellata di frutta o composta di mele, spolverate con zucchero a velo e servite calde.
- Carne alla griglia: una selezione di carni alla griglia, come salsicce, bistecche e
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