Pasta al sugo: il migliore a San Ginesio

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Dicono di noi: Sono stato la scorsa settimana in questo locale sulla Ss78. Location spartana, come tutte le osterie di strada in questa zona; ambiente all’interno fortemente familiare, quasi da sentirsi a casa. Per il pranzo, sono disponibili dei menu appositi che ho accuratamente evitato. Ho invece scelto le tagliatelle Monti Sibillini, con un sugo di carne semplice e buono (come quello delle nonne), veramente gradevole. La porzione era più che abbondante. Ho concluso il pasto con un tartufo gelato (non erano disponibili dolci della casa). Con quartino di vino e caffè, ho speso 14€. Menzione al proprietario che, anche in assenza di personale, ha gestito egregiamente la sala piena. Se posso dare un consiglio, eviterei quei menu fissi che, a mio avviso, rischiano di non rendere merito alla buona cucina di questa trattoria di strada.