La Puledra è un ristorante situato a San Giorgio Monferrato, famoso per la sua cucina tradizionale piemontese. Ecco il menù proposto dal locale:
Antipasti:
- Carpaccio di carne cruda con scaglie di grana
- Insalata russa con verdure di stagione
- Vitello tonnato con capperi e acciughe
- Flan di verdure con salsa ai formaggi
- Sformatino di porri e fonduta
Primi piatti:
- Agnolotti del plin al sugo di arrosto
- Tajarin con ragù di carne
- Risotto alla milanese con ossobuco
- Gnocchi al pesto di basilico
- Ravioli di zucca con burro e salvia
Secondi piatti:
- Brasato al vino rosso con polenta
- Coniglio alla cacciatora
- Bollito misto con salsa verde e mostarda
- Filetto di manzo alla griglia
- Fritto misto alla piemontese
Contorni:
- Verdure di stagione grigliate
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista con condimento di aceto balsamico
- Purea di patate
- Fagiolini saltati in padella
Dolci:
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Tiramisù
- Torta di nocciole
- Crema catalana
- Gelato artigianale
Il menù potrebbe variare in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti. La Puledra è il posto ideale per gustare i piatti tipici del Piemonte in
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