Salmon tiradito from faroe s islands with rocket salad and cherry tomatoes: il migliore a San Giustino

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
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Dove mangiare Salmon tiradito from faroe s islands with rocket salad and cherry tomatoes a San Giustino
1. Il Dongione
81/100 (465 valutazioni) - Consigliato da 30 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15
CarpaccioCrudi Di PesceHome Hand Made Ravioli Stuffed of Bufalo Ricotta and Spinach WithGnocchi Alla Zucca E Cavolo NeroSalmon Tiradito from Faroe's Islands with Rocket Salad and Cherry Tomatoes GastronomiaRistorante
Suggeriti dagli utenti: Carpaccio , Crudi Di Pesce , Home Hand Made Ravioli Stuffed of Bufalo Ricotta and Spinach With , Gnocchi Alla Zucca E Cavolo Nero , Salmon Tiradito from Faroe's Islands with Rocket Salad and Cherry Tomatoes
Dicono di noi: Si mangia bene, ma con qualche scivolone. Il crudo di pesce a 16 euro (materia prima di indiscussa qualità) andrebbe decisamente valorizzato diversamente. Porzione ridotta, tutti i crudi presentati “appiattiti”, il gambero rosso è veramente un peccato non lasciarlo così. Due crudi su 4 molto insipidi. Guarnizioni praticamente inesistenti e nessun garnish a valorizzare il piatto. Mi ha deluso. Cicchetti interessanti e ben prezzati, amuse bouche delizioso. Primi ottimi, abbondanti, saporiti e ben prezzati. Carta dei vini con ricarichi ottimi. Personale di sala carino e gentile ma impreparato: non ci sono state portate le posata ben tre volte, non ci è stato portato il piatto per i gusci, e il vino ci è stato portato (dopo averlo ricordato) dopo l’antipasto. Tutto sommato cucina molto buona, ma tante piccole spigolature da smussare.
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