Il Brigante Angiolillo è un ristorante situato a San Gregorio Magno, un piccolo comune nella provincia di Salerno. Il locale è noto per la sua cucina tradizionale e autentica, che si ispira alla tradizione culinaria della regione Campania.
Il menù del ristorante Il Brigante Angiolillo offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina campana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che è possibile trovare nel menù del ristorante:
Antipasti:
- Antipasto misto della casa: una selezione di salumi e formaggi locali, accompagnati da bruschette e verdure sott'olio.
- Parmigiana di melanzane: uno dei piatti più amati della cucina campana, a base di melanzane fritte, pomodoro, mozzarella e basilico.
- Mozzarella di bufala con pomodori e basilico: un piatto fresco e leggero, ideale per iniziare il pasto.
Primi piatti:
- Pasta e fagioli: una zuppa calda e sostanziosa a base di pasta e fagioli, condita con olio extravergine d'oliva e pepe nero.
- Paccheri alla puttanesca: un piatto di pasta tipico della tradizione partenopea, condito con pomodoro, olive nere, capperi e acciughe.
- Risotto ai frutti di mare: un primo piatto ricco e saporito, preparato con riso Carnaroli e frutti di mare freschi.
Secondi piatti:
- Braciola di maiale alla brace: una succulenta braciola di maiale cotta alla brace e servita con contorno di patate arrosto.
- Baccalà alla napoletana: il baccalà è uno dei piatti più amati della cucina campana, e viene preparato con pomodoro, olive nere, capperi e prezzemolo.
- Agnello al forno con patate: un secondo piatto gustoso e profumato, a base di agnello cotto lentamente al forno con patate e aromi mediterranei.
Dolci:
- Baba al rum: uno dei dolci più famosi della tradizione napoletana, a base di pan di Spagna inzuppato nel rum e ricoperto di panna montata.
- Sfogliatella: un dolce a base di pasta sfoglia ripiena di crema pasticcera profumata alla vaniglia.
- Torta caprese: una torta al cioccolato e mandorle tipica della costiera amalfitana, servita con una spolverata di zucchero a velo.
Il menù del ristorante Il Brigante Angiolillo è completato da una selezione di vini regionali e nazionali, perfetti per accompagnare i piatti della cucina campana. Il personale cordiale e professionale del ristorante sarà lieto di consigliare i clienti nella scelta dei piatti e dei vini, per garantire un'esperienza culinaria indimenticabile.
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