Antipasti:
- Insalata mista con formaggio locale e noci
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Tagliere di salumi e formaggi tipici dell'Alto Adige
Primi piatti:
- Canederli con speck e formaggio
- Spätzle con funghi porcini e crema
- Risotto allo zafferano con gamberi e pomodorini
Secondi piatti:
- Costolette di maiale alla griglia con contorno di crauti
- Strudel di carne con purea di patate
- Bistecca alla griglia con verdure grigliate
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Torta Sacher con panna montata
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
Bevande:
- Birra artigianale prodotta in loco
- Vini locali della regione dell'Alto Adige
- Acqua minerale e bibite analcoliche
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