Soft filling broth ravioli beef carpaccio and black truffle caviar: il migliore a San Maurizio Canavese

Menù del ristorante: Crema di fave e menta, ragù di diaframma di manzo €20.00 , Tonno di coniglio, giardiniera di verdure e crumble salato alle olive €22.00 , Spaghetti alla chitarra, crema di zucchine, seppie e bottarga €22.00 , Millefoglie di baccalà mantecato, finocchi e limone €30.00 , Agnello marinato al caffè ed anice stellato, salsa al mais dolce €30.00

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Dicono di noi: Sono stato alla credenza metà febbraio per pranzare con la mia compagna con menù degustazione obbligatorio ... Devo purtroppo segnalare 2 cose : La prima è che il cibo è più bello da vedere che buono da mangiare ... La seconda...direi abbastanza grave per un ristorante stellato dove mi hanno servito una portata con un capello lungo 30 cm nel piatto ... Il personale si è scusato ...anche lo chef dopo ma senza alcuna esitazione alla cassa incassando l intero importo (330 ,00 o forse più ) Non pretendevamo nulla ma sarebbe stato carino un minimo gesto di cortesia nei nostri confronti che abbiamo deciso di riporre fiducia nella struttura ...