Carbonara al tartufo marzuolo: il migliore a San Miniato

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Dicono di noi: L'Antico Ristoro si trova nella campagna di San Miniato molto vicino all'uscita della superstrada Firenze-Pisa-Livorno. E' situato appunto un'antica colombaia in un ambiente molto confortevole. Ottimi i primi (cappellaccio al brasato, tagliatelle alla carbonara al tartufo) e molto particolare e valido (preso come secondo) il "gelato" di porri con fonduta di pecorino con contorno di verdure fritte. Buono il dolce (di cui non ricordo il nome) che in sostanza era simile a un tiramisù con crema il limone e scaglie di cioccolato (mi perdoni il cuoco). Carta dei vini adeguata e personale molto gentile. Penso che torneremo senza dubbio a breve.