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In cerca di un posto dove consumare un pranzo veloce a San Miniato, ho scelto La Prosciutteria e mi sono trovata bene. Informale, familiare, gestito da due giovani, il locale, molto carino negli arredi e negli oggetti che lo decorano, offre piatti della tradizione toscana a prezzi abbordabili. Ho ordinato un tagliere di salumi e una fetta di crostata con crema e frutti di bosco: tutto buono ed economico (14.50 euro la spesa finale). Suggerirei solo un po' di sorrisi ed espansività in più da parte dei due giovani gestori, che non ho trovato esattamente "deliziosi" come ha scritto un recensore... Ma sarà un fatto di carattere.
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