Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Polenta con funghi porcini
- Insalata di campo con formaggio e noci
- Crostini con patè di cinghiale
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Gnocchi di patate con funghi e speck
- Risotto ai porcini
- Lasagne al ragù di cinghiale
- Tagliatelle fatte in casa con ragù di cervo
- Canederli con formaggio e speck
Secondi piatti:
- Tagliata di manzo con patate arrosto
- Costolette di agnello alla griglia
- Scaloppine di cervo al vino rosso
- Polenta e cotechino
- Spezzatino di cinghiale con polenta
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Polenta
- Funghi trifolati
Dolci:
- Strudel di mele
- Torta di ricotta e pere
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tiramisù
- Zuppa inglese
Bevande:
- Vini locali
- Birre artigianali
- Acqua naturale e gasata
- Bibite analcoliche
- Caffè e liquori locali
Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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