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Premetto che sono un abituale frequentatore del locale...ma volevo segnalare un esperimento che ho fatto con una pizza già buonissima che è a Menu...la Bufala...con mozzarella di Bufala e pomodorini...presa più volte e davvero squisita...ma stasera in fase di ordinazione mi è venuta in mente la pizza con rucola e scaglie di grana...e quindi ho chiesto se era possibile aggiungere alla "Bufala" delle scaglie di grana...cortesemente la mia richiesta è stata esaudita...e ho scoperto che si sposano benissimo...credo di aver creato la Bufala...Variante By Prof...magari in futuro a Menù ...chissà...ringrazio ancora il servizio e la cortesia e di aver creato la mia variante...ci vediamo presto...by Prof
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