Pizza margherita condita a piacere: il migliore a San Secondo Parmense

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Dicono di noi: Di tutte le pizzerie visitate, qui è dove, per me, si mangia la migliore pizza alta. Viene servito un trancio di margherita particolarmente ricco di formaggio e a parte un vassoio di prosciutto crudo e un vassoietto per aperitivi con acciughe, cipolline e soprattutto funghetti chiodini sott'olio. Ognuno si farcisce la pizza come vuole, potendo provare tutte le combinazioni che gli ingredienti consentono. La pizza è leggera pur essendo sostanziosa (alla maggior parte delle persone basta un trancio). Il dolce è una meravigliosa coppetta di gelato fior di latte fatto da loro, che viene servita insieme a una bottiglia di fragolino (il liquore) e un vaso di amarene Fabbri. Anche lì, ognuno può scegliere come meglio assemblare gli ingredienti e in che dosi. Occorre ricordarsi di prenotare perché fanno pochi coperti. Come note negative, che mi han spinto a togliere una stella, c'è che il locale avrebbe bisogno di una rinfrescata e di una maggior pulizia. Il bagno poi, andrebbe rifatto perché necessita decisamente di essere migliorato... Sarebbe anche meglio che per quando il locale fa da pizzeria (altrimenti è un bar) usaserro la sala al piano di sopra e lasciassero perdere la parte davanti al bancone, che è buona per metterci i tavolini del bar più che i tavoli per cenare... Il servizio è "alla buona", ma vista la conduzione famigliare è così che dev'essere. Il conto è onesto.