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Tagliatelle al tartufo
, tartufo
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Terzo anno che con amici frequentiamo questa sagra, venerdì 23 novembre si è ripetuto il rito. Purtroppo quest'anno la qualità si è decisamente ridotta. Due antipsti discreti, al tartufo nero, abbastanza profumati, arrivati insieme a quattro primi, lasagne e tagliolini entrambi al tartufo bianco, abbastanza anonimi. Il secondo tagliata per tutti al tartufo bianco decisamente scarsa, poco tartufo bianco ed anonimo nel profumo e nel sapore. La carne è risultata durissima quando gli anni precedenti era squisita e quasi burrosa. Decisamente un grande delusione. Prezzo sproporzionato per la qualità offerta e considerando che si è ad una sagra e non in un ristorante. Unica nota di merito: come sempre i dolci sono risultati squisiti, semplici e freschissimi
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