Menu di Questo locale

Nueva è un ristorante situato a Sant'Anastasia, noto per la sua cucina creativa e innovativa che unisce sapori tradizionali con tecniche moderne. Il menu di Nueva è ricco e variegato, offrendo una vasta selezione di piatti che soddisfano tutti i gusti e le esigenze culinarie. Per iniziare, Nueva propone una selezione di antipasti che comprende piatti come il carpaccio di manzo con parmigiano reggiano e rucola, le bruschette miste con pomodorini e olive, e le frittelle di zucchine con salsa allo yogurt. Gli antipasti sono perfetti per aprire il pasto in modo leggero e gustoso. Per quanto riguarda i primi piatti, Nueva offre una varietà di paste fresche fatte in casa, come gli spaghetti alla carbonara con guanciale croccante e pecorino romano, i ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia, e i paccheri al ragù di carne. Inoltre, è possibile trovare anche piatti di pesce come linguine alle vongole e risotti come il risotto ai funghi porcini. Per i secondi piatti, Nueva propone una selezione di carni e pesce di alta qualità. Tra le proposte di carne, si possono trovare piatti come il filetto di manzo alla griglia con patate al rosmarino, la tagliata di vitello con rucola e pomodorini, e la cotoletta alla milanese. Per chi preferisce il pesce, è possibile gustare piatti come il filetto di branzino al limone, il tonno alla griglia con salsa di menta, e il polpo arrosto con patate e olive. Per accompagnare i piatti principali, Nueva offre una vasta selezione di contorni freschi e sfiziosi, come insalata mista, verdure grigliate, purè di patate e patate al forno. Inoltre, è possibile completare il pasto con una selezione di formaggi e salumi locali, serviti con miele e marmellate fatte in casa. Infine, per concludere in dolcezza, Nueva propone una selezione di dessert fatti in casa, come il tiramisù tradizionale, la panna cotta con frutti di bosco, e il semifreddo al cioccolato. Inoltre, è possibile degustare una varietà di dolci al cucchiaio e sorbetti freschi per chi preferisce qualcosa di più leggero. In conclusione, il menu di Nueva a Sant'Anastasia offre un'esperienza culinaria unica e raffinata, che soddisfa tutti i gusti e le preferenze. Con una selezione di piatti freschi e creativi, Nueva è il luogo ideale per chi desidera provare sapori autentici e innovativi in un ambiente accogliente e raffinato.