Il menù di Gastronomia Di Matteo a Sant'Egidio alla Vibrata offre una vasta selezione di piatti tradizionali e tipici della cucina italiana. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menù:
Antipasti:
- Bruschetta con pomodoro fresco e basilico
- Insalata di mare con gamberi e calamari
- Prosciutto crudo con melone
- Mozzarella di bufala con pomodori e basilico
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole
- Tagliatelle al ragù
- Risotto ai frutti di mare
- Lasagne al forno
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina
- Scaloppine al limone
- Filetto di branzino alla griglia
- Coniglio alla cacciatora
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Cannoli siciliani
- Torta al cioccolato
Il menù di Gastronomia Di Matteo varia in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti freschi. È possibile accompagnare i piatti con una selezione di vini locali e nazionali.
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