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Dicono di noi:
Negli anni '55 partivo da Livorno con gli amici per andare a sciare sull'Amiata.
Mi ha fatto molto piacere vedere dopo tanti anni Santa Fiora bella, pulita e attrezzata per i turisti.
Il ristorante Il Barilotto ha completato la magnifica giornata.
Seguendo i consigli dei bravi camerieri abbiamo mangiato magnificamente.
Consigliati i pigi Barilotto (ragù bianco di cinta senese e finocchietto selvatico) e la ricotta di pecora con purea di castagne. Due cose squisite che non avevo mai mangiato in vita mia. Malgrado abbia mangiato il doppio di quanto sono solito fare mi sono alzato dalla tavola per niente appesantito. Farò il possibile per ritornare in questo ottimo e pulito ristorante.
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