Brill fish with carrot and an apricot mousse: il migliore a Santa Margherita Ligure

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Dicono di noi: È tanto che non scrivo una recensione… ma dopo essere stato in questo posto non posso non farlo. È raro trovare una location informale e carina con piatti buoni ad un prezzo assolutamente onesto… e, plus che da solo vale 5 stelle, personale in numero adeguato (troppo spesso ormai vediamo un camieriere da solo correre cercando di seguire 30 tavoli insieme) e soprattutto sorridente e cordiale. Continuo a pensare che cortesia, professionalità e simpatia del personale siano fondamentali! Puoi mangiare dallo chef stellato ma se il personale non è adeguato… non ne sarai mai conquistato! E ho fatto pure la rima ;-) Angolo 48 mi ha conquistato! Bravi!