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Preso dalla fame, mi sono recato in questa pizzeria che sta sul corso di Santa Maria Capua Vetere. Ho preso una specie di saltimbocca ed un trancio di pizza. Il primo era alla fesa di tacchino, salato e con gusti totalmente squilibrati. Il trancio di pizza non era male. Ma mi ha provocato un gonfiore addominale che mi è durato tutta la notte. Vorrei sapere come fanno l'impasto. Non sarebbe meglio usare lievito madre? Mai più, comunque.....
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