Antipasti:
- Insalata di polipo con patate e pomodori secchi
- Caponata siciliana con melanzane, pomodori, olive e capperi
- Arancini al ragù
- Panelle con salsa di pomodoro
Primi piatti:
- Pasta alla norma con melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata
- Spaghetti ai frutti di mare
- Risotto allo zafferano e gamberi
- Lasagna alla siciliana con ragù e melanzane
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia con contorno di verdure
- Involtini di pesce spada con pangrattato e olive
- Pollo alla cacciatora con pomodori, olive e capperi
- Tonno alla griglia con salsa di agrumi
Contorni:
- Caponata di verdure
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista con pomodorini e olive nere
- Verdure grigliate
Dolci:
- Cannoli siciliani con ricotta e scorza d'arancia candita
- Cassata siciliana con pan di spagna, ricotta e frutta candita
- Gelato alla nocciola con cioccolato fondente
- Torta di mandorle con crema pasticcera
Bevande:
- Vino rosso della casa
- Vino bianco della casa
- Acqua minerale
- Caffè espresso
Il menù di Mamma Santina può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti.
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