Antipasti: Crostini misti con salse ai formaggi locali, Tagliere di salumi tipici dell'Appennino, Insalata di mare con gamberi e calamari, Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana.
Primi piatti: Tagliatelle al tartufo nero, Gnocchi al ragù di cinghiale, Risotto ai funghi porcini, Pappardelle al sugo di lepre.
Secondi piatti: Filetto di maiale al mirto con patate arrosto, Cinghiale in umido con polenta, Costolette di agnello alla griglia con verdure alla brace, Baccalà alla vicentina.
Contorni: Patate al forno, Verdure grigliate, Insalata mista, Fagioli all'uccelletto.
Dolci: Tiramisù, Panna cotta con frutti di bosco, Torta di mele calda con gelato alla vaniglia, Mousse al cioccolato.
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