Guancialetto di maiale su letto di crema di mais: il migliore a Santorso

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Dicono di noi: Un'intera pagina del menù dedicata alla carne con cottura su ofyr ma stasera tra le proposte la metá non erano disponibili. Avendo voglia di carne e di provare questa cottura scelgo il filetto. L'ofyr non l'hanno neanche acceso, ho mangiato un semplicissimo filetto alla piastra senza il profumo e il gusto che una cottura vicino al fuoco dovrebbe dare. La crema catalana, servita sulle classiche ciotoline bianche, era una mezza porzione scarsa ma pagata a prezzo intero. La tovaglia sgualcita e bucata ma ovviamente il coperto é stato messo in conto. Buona la pizza.