Menù di Ciuexi

Certo! Ecco il menù di Ciuexi a Sardara: Antipasti: - Insalata di mare: un mix di frutti di mare freschi conditi con olio extravergine di oliva e limone. - Prosciutto e melone: prosciutto crudo tagliato sottilmente servito con fette di melone fresco. - Sformato di verdure: una deliziosa preparazione di verdure cotte al forno con formaggio fuso. Primi piatti: - Malloreddus alla campidanese: pasta tipica sarda condita con salsiccia, pomodoro e pecorino. - Culurgiones: ravioli fatti a mano ripieni di patate, pecorino e menta, serviti con pomodoro fresco. - Fregola con arselle: un piatto tradizionale a base di fregola (una tipica pasta sarda) e arselle (vongole) con pomodorini e prezzemolo. Secondi piatti: - Porceddu: agnello da latte arrosto intero allo spiedo, tipico della tradizione sarda. - Bistecca alla griglia: gustosa bistecca di manzo cotta alla griglia servita con contorno di verdure di stagione. - Polpo alla griglia: polpo fresco cotto alla griglia con olio e limone, accompagnato da contorno di patate al forno. Contorni: - Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione grigliate con olio extravergine di oliva e sale. - Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino e aglio. - Insalata mista: una fresca insalata di stagione condita con olio e aceto balsamico. Dolci: - Seadas: dolce tipico sardo a base di pasta fritta ripiena di formaggio e ricoperta di miele. - Pardulas: dolci pasquali a base di ricotta fresca, zucchero e scorza d'arancia. - Pistoccu: dolce croccante a base di miele, mandorle e zucchero, tipico della tradizione sarda. Vini: - Cannonau di Sardegna: vino rosso robusto e corposo, tipico della Sardegna. - Vermentino di Sardegna: vino bianco fresco e fruttato, ideale per accompagnare piatti di pesce. - Monica di Sardegna: vino rosso morbido e aromatico, perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Questo è solo un assaggio delle prelibatezze che potrai gustare da Ciuexi a Sardara. Buon appetito!

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