Risotto con riso vialone nano carciofi al profumo di bergamotto e capesante: il migliore a Sarnico

Menù del ristorante: Casoncelli della tradizione bergamasca serviti su fonduta al Grana Padano DOP, pancetta croccante e pere al Valcalepio bianco €13.00 , Carpaccio di Salmerino marinato all’arancia servito con insalatina di mela verde alla menta e gelatina al Campari €12.00 , Il morbido pork belly cotto a bassa temperatura servito con purea di mele, Porcino alla milanese e riduzione al vino rosso €13.00 , Grigliata di pesce di mare con crostacei e filetti di pesce servita con contorno di verdure €25.00 , Carpaccio di black angus marinato in casa con cipolline in agrodolce, quenelle di ricotta e chips di polenta €13.00

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Dicono di noi: eravamo già venuti in questo locale un paio di anni fa e abbiamo deciso di ritornare dato il buon ricordo che ci aveva lasciato, e così è stato. non so cosa posso dire di più se non: perfetto. le pietanze eccellenti, buonissime. attentissimi al senza glutine (portano anche il pane sg). il personale delizioso. un posto che non delude, consiglio vivamente quando si vuole mangiare veramente bene. il conto più che onesto.