Brioche con marmellata di albicocche: il migliore a Sarzana

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Dicono di noi: Partiamo dal fatto che mi è stata consegnata una torta di un altro cliente e sono dovuta tornare a riportargliela e prendere la mia VERA torta... se già questo non fosse abbastanza, la torta doveva essere su 1 kg/ 1,100 kg per un prezzo di circa 35€ , avevamo già dato acconto di 10 e ci troviamo a ridarne 35 per un totale di 45€ (boh) ..doveva essere colorata , era totalmente gialla , monocolore non è colorato.. decisamente triste .. la bagna doveva essere rum diluito per essere molto leggero, ho i miei dubbi sulla diluizione dato che sia io che mia madre avevamo il rum sullo stomaco fino a cena . E se già questo ancora non bastasse quando abbiamo chiamato per informare dello scambio delle torte per tornare a riportargli quella errata, ci è stato trovato anche da dire perché nel dare il nome si è detto solo il nome di battesimo e non nome e cognome... se io avessi due ordini con lo stesso nome sarei io in primis a chiedere più informazioni per evitare errori o almeno FAREI VEDERE la torta anche per un riscontro a livello estetico al cliente ..poi se viene anche più pesante bisogna avvisare il cliente del sovrapprezzo, non torneremo più.