Trofie al nero di seppia con calamari patate verdure di stagione: il migliore a Sarzana

Menù del ristorante: Entrecote nappata al burro, aglio, rosmarino e verdure di stagione €18.00 , Mini Tartare di Fassona, salsa di cavolfiore, uova di lompo, polvere di pomodoro e croccante di farro €15.00 , Tagliatella con fagioli borlotti, mollusvhi, e pop corn di maiale €14.00 , Muscoli (cozze) in catalana al Calandrino €15.00 , Gnocchetto con seppioline e piselli €16.00

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Dicono di noi: Che bella sorpresa ritornare dopo un anno e ritrovare il cuoco della vecchia gestione ....abbiamo sempre mangiato bene qui , ma lo chef “Emiliano “ ci era rimasto nel cuore , come Valentina che ti fa sentire sempre il benvenuto !!!Stasera ritornano anche le ostriche dopo tantissimo tempo (il loro cavallo da battaglia ) , abbiamo così approfittato e ordinato quelle con un crudo di pesce , che spettacolo ... buonissima anche la catalana con l’astice e il polipo grigliato , croccate fuori e tenero internamente , una bontà ... il tutto accompagnato da un buon rose’ siciliano ... usciti soddisfatti e appagati dall’ottima cucina .Rinnovo i miei complimenti a tutti , bravi !!!