Il menù di Pacendo a Sassari offre una vasta selezione di piatti tradizionali e innovativi della cucina sarda. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menù:
Antipasti:
- Carpaccio di tonno fresco con salsa allo yogurt e lime
- Insalata di mare con gamberi, polpo e calamari
- Culurgiones con ricotta, menta e pomodorini
Primi piatti:
- Malloreddus alla campidanese con salsiccia e pomodoro fresco
- Fregola con arselle e bottarga di muggine
- Ravioli di ricotta e limone con burro e salvia
Secondi piatti:
- Porceddu sardo arrosto con patate al forno
- Aragosta alla catalana con pomodorini e olive taggiasche
- Filetto di maiale al mirto con purea di patate e carciofi
Contorni:
- Verdure grigliate con olio extravergine di oliva
- Insalata mista con pomodorini e olive
- Patate al forno con rosmarino e aglio
Dolci:
- Seadas con miele e limone
- Pardulas con ricotta e zucchero
- Formaggelle con miele e noci
Il menù di Pacendo a Sassari è ricco di sapori autentici e ingredienti freschi, perfetto per chi desidera assaporare la vera cucina sarda in un ambiente accogliente e raffinato.
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