Crema allo zabaione: il migliore a Sassari

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Dicono di noi: Se avete voglia di concedervi una pausa dallo stress quotidiano questo è il posto che fa per voi. L'atmosfera è rilassata e professionale e la selezione di birre e vini è un vero unicum nell'isola per qualità e capacità di trasmettere un concetto: la semplicità della terra e di chi la terra la lavora. I vini sono quasi esclusivamente naturali, quei vini "imperfetti" di natura e proprio per questo motivo perfetti, perché rappresentano un viticoltore che non usa espedienti chimici né in vigna né in cantina per produrre il proprio vino. Una filosofia che apprezzo soprattutto quando la bottiglia mi viene venduta come se fossimo in enoteca. Anche la selezione di birre artigianali sia alla spina che in bottiglia è varia e di altissimo livello e un amante come il sottoscritto non può che apprezzare. Il cibo, curato con sapienza da Piero Careddu e Laura Florenzano, rappresenta un modo "sfizioso" per accompagnare il vostro aperitivo con maniacale rispetto della qualità e della stagionalità dei prodotti. Una cucina che cambia settimanalmente e che senza fronzoli sarà in grado di accontentare onnivori e vegetariani. Ogni "sfizio" (vedere le foto) riporterà a casa il vostro palato richiamando alla memoria i sapori più autentici della nostra terra. Provare per credere.