I migliori Ristoranti di Savelletri classifica di Aprile 2025

Savelletri Fasano è un incantevole borgo situato nella regione della Puglia, famoso per la sua cucina tradizionale ricca di sapori autentici e genuini. Tra i piatti tipici più rinomati della zona troviamo le orecchiette con le cime di rapa, una pasta fresca lavorata a mano e condita con un sugo saporito a base di verdure amare. Altro piatto imperdibile è la frittura di paranza, composta da pesci freschi fritti in una leggera pastella croccante. La cucina di Savelletri Fasano si caratterizza anche per l'ampia varietà di antipasti, come le bruschette con pomodori secchi e olive, e i taralli, gustosi snack salati ideali da gustare durante un aperitivo. Da non dimenticare la burrata, formaggio fresco e cremoso perfetto da accompagnare con pomodori maturi e basilico fresco. Dal punto di vista storico, Savelletri Fasano vanta una lunga tradizione legata alla cultura contadina e marinara, testimoniata dai caratteristici trulli e dalla presenza di antiche masserie. Il borgo conserva anche reperti archeologici che narrano la sua storia millenaria, come le rovine di Egnazia, antica città messapica. La cultura locale è ricca di tradizioni popolari, che si manifestano durante le feste religiose e le sagre paesane, dove è possibile assaporare i piatti tipici della zona e immergersi nell'atmosfera autentica e accogliente di Savelletri Fasano.