Cialda di parmigiano con gambero in demie crudo con tartufo nero: il migliore a Savona

Menù del ristorante: Tartare di filetto di manzo su cialda di taralli e sesamo tostato con crema uovo marinato nel suo nido e crema parmentier di patate €20.00 , Semifreddo ai tre cioccolati con glassa di amaro e trasparente alla menta €12.00 , Tagliata di petto d'anatra in cbt con glassa al vin brulle e quenelle di purea di sedano €22.00 , Tartare di gambero viola nostrano , crema di prosecco e spuma di patata aromatizzata €22.00 , Tagliolino con pesto di peperone rosso , crema di pomodori gialli , crumble di pomodoro rosso in cascata di ricotta salata €18.00

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Dicono di noi: Ho bevuto champagne per accompagnare la tartara di gambero viola in crema di prosecco e spuma di patata aromatizzata e champagne anche per la "dolcezza alla rosa e cioccolato bianco con glassa ingentilita all'aceto balsamico"!!! Dal porto di Savona son partita tante volte a bordo di una Sosta Crociere!!! MARINELLA CHIORINO