Cipolla borettana al forno di sale con crema di parmigiano e la sua salsa: il migliore a Savona

Menù del ristorante: Croccante alla mandorle ed il suo morbido con namelaka al cioccolato amaro e punte di glassa ai frutti rossi e caramello salato €12.00 , Baccala' in due volumi ( mantecato e filetto ) su polenta in tre versioni con la sua vela ,cipolla caramellata e punte di basilico e pinoli €22.00 , Tartare di filetto di manzo su cialda di taralli e sesamo tostato con crema uovo marinato nel suo nido e crema parmentier di patate €20.00 , Spago Quadro al pesto di capperi di Salina aggiughe del cantarbrico, con croccante di panco aromatizzato e crudo di tartare di crudo di mazzancolle €22.00 , Dolcezza in cupola di cioccolato bianco e terra di cioccolato e ripieno di frutti di bosco €12.00

Suggeriti dagli utenti: Cialda Di Parmigiano Con Gambero In Demie Crudo Con Tartufo Nero , Capesante Gratinate , Al Pistacchio , Cipolla Borettana Al Forno Di Sale Con Crema Di Parmigiano E La Sua Salsa , Semifreddo Alle Mandorle Con Cuore Di Cioccolato E Zabaione In Caramello Salato

Dicono di noi: Ho bevuto champagne per accompagnare la tartara di gambero viola in crema di prosecco e spuma di patata aromatizzata e champagne anche per la "dolcezza alla rosa e cioccolato bianco con glassa ingentilita all'aceto balsamico"!!! Dal porto di Savona son partita tante volte a bordo di una Sosta Crociere!!! MARINELLA CHIORINO